onsdag 30. desember 2015

.... i dag er dagen...

... for karamellpuddinglaging...
Oppskriften?
Den står i skolekjøkkenboka mi.
Min mamma lagde den ved høytidelige anledninger.
Den er tredobla fra opprinnelig oppskrift.
Da blir det 2 puddinger.


9 egg
6 ss sukker
1,5 ts vaniljesukker
7,5 dl h-melk
7,5 dl fløte

8 ss sukker til hver form (16 totalt)

Sukker brunes og helles raskt rundt i form. Stivner fort!

Alt det andre røres lett sammen for hånd og fordeles i to former. Stekes i vannbad 1,5 - 2 timer.

Kjenn med skje dyppet i vann på toppen av puddingene. De skal kjennes ganske faste ut. Sett i kjøleskap over natta og be om at de er akkurat passe stekt.....

Jeg venter i spenning....

8 kommentarer:

  1. Tusen takk for oppskrift på karamellpudding.
    Eg har prøvt berre ein gong i mitt liv, og det var ikkje
    så vellukka. Eg har ei søster som er flink og lagar til meg
    når eg treng det.
    Gratulere med bryllaupsdagen. Klart det må karamellpudding
    til når ein skal feire ein slik dag.
    Takk for koselege stunder i året som snart er til ende, både live og på nettet. Håpe på god fortsettelse i det nye året.
    Stor klem frå Anne-Mari

    SvarSlett
    Svar
    1. Tusen takk Anne-Mari! Vi holder kontakten - garantert :) Nyttårsklem kommer susende!

      Slett
  2. Lenge siden jeg har laget karamellpudding. Det er jo rett og slett kjempegodt.

    Ønsker deg og dine et godt og fredelig nytt år! Vi ses i bloggeverdenen i 2016.

    SvarSlett
    Svar
    1. Den ble vellykka :) Godt nytt år til deg og dine også - og ja, vi holder kontakten - koselig!

      Slett
  3. Åh NAM! Disse fikk jeg lyst til å prøve lage snart. Godt Nytt År til deg og dine! Fra Pam i Sør

    SvarSlett
    Svar
    1. Du burde prøve Pam! Nyttårsklem til deg og dine!

      Slett
  4. ÅH! HERLEG!
    Har aldri laga sjølv. Har ei svigerinne som er ekspert og då vert det ho som lagar til alle familieselskap. Kanskje eg må prøve ein dag..

    Godt nytt år og takk for det gamle :-)

    SvarSlett
    Svar
    1. Du burde absolutt prøve! Takk for deg gamle året og velkommen til det nye - vi holder kontakten :)

      Slett