Oppskriften?
Den står i skolekjøkkenboka mi.
Min mamma lagde den ved høytidelige anledninger.
Den er tredobla fra opprinnelig oppskrift.
Da blir det 2 puddinger.
9 egg
6 ss sukker
1,5 ts vaniljesukker
7,5 dl h-melk
7,5 dl fløte
8 ss sukker til hver form (16 totalt)
Sukker brunes og helles raskt rundt i form. Stivner fort!
Alt det andre røres lett sammen for hånd og fordeles i to former. Stekes i vannbad 1,5 - 2 timer.
Kjenn med skje dyppet i vann på toppen av puddingene. De skal kjennes ganske faste ut. Sett i kjøleskap over natta og be om at de er akkurat passe stekt.....
Jeg venter i spenning....