Når en kransekakebaker baker kransebakekaker
skrives først en liten blogg for å få hjælp til litt av hvert
Og så leses kommentarer
Det er flere som ei klarer
Men så kommer det to mailer - ja fra både nært og fjernt!
Så en kransekakebaker skal nok bake kransekake
Eller kanskje blir det stenger, ja det høres bedre ut
For da slipper ho å stable
Ring på ring ja på hverandre
Den blir sikkert skeiv og rar - og raser sammen som en klut!
Så det første ho må gjøre, er til butikken og kjøre
Handle mandler og litt melis - ja en halvkilo av hver
Så skal mandler jamen vaskes
I varmt vann ja skal de plaskes
La dem ligge litte granne og i kaldt vann etter der!
Så skal mandlene bli tørre - et par dager lar seg gjøre
De må ligge der helt rolig på et underlag så tørt
Og så skal de opp i kverna
Ikke ny nei i fra Jernia
Men den gamle førkrigskverna - det er faktisk ikke sprøyt!
Og så tar ho mye melis, hele pakka, ikke deles
Nei en halvkilo er passelig da blir det søtt og godt
Så til slutt no’n eggehviter
4-5 ho oppi slipper
Og så knaes det så deigen den blir smidig og helt flott!!
♪♫♫♪♫
(Hallo! Nå kan du lese - ikke synge. Slutt på riming)
Puh…
Lurær på om jeg greier dette.
Det høres jo ikke vanskelig ut hittil.
Deigen kan godt hvile et døgn i kjøleskap, men må ikke.
Med min tålmodighet tror jeg den ikke må.
Jeg dropper den dumme sprøyta til 179 kroner
og triller ut fingertykke ruller
(ikke lillefingertykke, mer som langfinger kanskje, eller tommel?)
Steking: 200 °C i ca. 10 minutter. De skal være lyse!
Kanskje de kan bli seende sånn ut??? For eksempel?
Da sier jeg takk takk til Eva! Vi vokste faktisk opp bare noen blokker fra hverandre!
Min kjære slektning Heidi har også sendt meg oppskrift,
men siden den ikke var prøvd av henne tør jeg ikke…
Skjønner’u Heidi???
Del 3 i denne føljetongen kommer når stengene er kalde….
